腌制疙瘩咸菜一斤用几两盐（腌咸菜疙瘩一般10斤菜用多少盐）

原料：芥菜疙瘩5斤，盐150克，细红辣椒粉75克，植物油100克，白糖100克，蒜末150，白米醋150，味精50克（不喜欢味精的完全可以不放）。

　　做法步骤：

　　1、芥菜疙瘩削去老皮，洗净，切成两半或三瓣放入盆中，用凉水浸泡1到2天，中间换1次水。

　　2、捞出泡好的芥菜疙瘩控干表面的水分，用擦丝器擦成粗一点的丝，或者用刀切成粗一点的丝。

　　3、植物油放锅中烧至微冒青烟后（这了为了防止植物油带有生油味），关火放凉。

　　4、把芥菜疙瘩切成的丝和所有调味料倒进锅里，戴上一次性手套翻拌均匀就行了。

这个问题的答案是:腌制疙瘩咸菜一斤用一两盐。

咸菜是人们在日常生活中，经常吃的东西，家家户户都可以腌点咸菜，按照经验腌咸菜时菜和盐的比例是10比1，腌制疙瘩咸菜一斤用1两盐.