食材
五花肉 200克
、 辣椒酱 适量 、 老抽 1汤匙 、 料酒 1汤匙 、 生抽 两汤匙 、 萝卜 一根 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
萝卜切滚刀块
步骤2
五花肉焯水，起锅前加入一勺料酒去腥
步骤3
焯好的五花肉切厚片
步骤4
预热锅，放油厚十秒钟加入五花肉块，炒至微微出油。
步骤5
一勺老抽一勺糖两勺生抽
步骤6
加入白萝卜翻炒均匀，再加入没过食材一半的水，煮至收汁，起锅前加入少许盐和辣椒酱。
主料：白萝卜一个、五花肉100克；
辅料：植物油少许、盐适量、姜4片、葱花适量、蚝油一大勺、酱油二饭勺、干红椒一个、白糖一小勺、骨汤适量
做法步骤：
01、准备好所有材料。
02、白萝卜削皮，切成薄片。五花肉清洗干净，用酱油腌制一下。
03、香葱清洗干净，切碎；姜切丝，蒜头切片，备用。
04、热锅下油，放入蒜头和姜丝煸香。
05、加入五花肉翻炒，加入少许料酒，一直翻炒到五花肉出油。
06、然后加入切好的白萝卜，翻炒均匀，再加入适量的盐，翻炒均匀。
07、然后加入适量的清水，盖上锅盖焖十分钟。
08、差不多焖干水分的时候，即可关火收汁了。
09、装盆，撒上葱花，即可享受美味的萝卜焖五花肉了。
