自制剁辣椒需要多久才能吃（自制剁辣椒可中途加盐吗）

一周后即可食用。剁辣椒具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：辣椒 500克、蒜头 300克、盐 30克。

1、第一步把辣椒洗干净剪去辣椒蒂，用刀剁碎。

2、蒜头去皮剁碎，放一旁备用。

3、锅内放入盐翻炒至微微变黄。

4、辣椒，蒜和盐放一起拌匀。

5、拌匀后放入罐子密封好，静置一周。

6、一周后即可盛出，这样剁辣椒就可以食用了。

5至7天就可以吃了。

辣剁椒则是以朝天椒为原料腌制而成，味道十分辛辣，一般5至7天就可以吃了，辣剁椒刺激性强，一般用做调味品，给美食增辣提鲜香味，在湖北、湖南、四川、贵州一带都常腌制。