水煮蛋要怎样做才好剥蛋壳（水煮蛋怎样才又嫩又好剥壳）

关于这个问题，以下是剥水煮蛋壳的方法：

1. 先将水煮蛋放入冷水中浸泡一分钟，这样蛋壳与蛋白之间的薄膜会变得松软。

2. 取出一端的蛋壳，用勺子轻轻地在蛋壳和蛋白之间滑动，使蛋壳逐渐松开。

3. 继续用勺子轻轻地滑动，直到蛋壳完全脱落。

4. 如果蛋壳不容易剥开，可以在蛋壳上轻轻敲几下，或者在蛋壳和蛋白之间用小勺子挑开一个小洞，让空气进入，蛋壳会更容易剥开。

5. 剥完蛋壳后，用清水冲洗一下蛋白，去掉蛋壳碎屑和蛋白表面的薄膜，这样蛋白会更加干净美观。

1、在煮鸡蛋的时候放入柠檬片，鸡蛋扁轻松剥开了。

2、煮鸡蛋要用冷水煮，要先把鸡蛋放入锅中，水一定要淹没鸡蛋，并用中火煮。

3、加入适量的食盐，能使鸡蛋更容易剥皮。