腌菜瓜怎么腌最好吃(腌菜瓜的正确方法)

腌菜瓜怎么腌最好吃(腌菜瓜的正确方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-08 15:49:03

腌菜瓜怎么腌最好吃

要腌制出最好吃的腌菜瓜,首先选择新鲜的菜瓜,切成适当大小的块状。

然后,将菜瓜块放入盆中,撒上适量的盐,轻轻拌匀,静置20分钟,使其出水。

接下来,将菜瓜块洗净,沥干水分。

在另一个容器中,加入适量的白糖、醋、生抽、姜片和蒜瓣,搅拌均匀。

将腌菜瓜块放入调料汁中,确保每块都被浸泡。

最后,将腌菜瓜放入冰箱冷藏至少24小时,让其充分入味。这样腌制出的菜瓜酸甜可口,口感爽脆,非常美味。

菜瓜和萝卜切好,用盐腌出水,锅中把腌菜汁烧开,然后放凉,黄瓜和萝卜腌好后洗净,放入瓶子,倒入腌菜汁,密封等待24小时,又脆又好吃的黄瓜咸菜就完成了。

具体做法如下: 需要提前准备好的材料包括:

黄瓜 2根、萝卜 半个、姜片 6片、蒜 4瓣、小米椒 1个、粗粒盐 5克、酱油5 00毫升、大料 1个、桂皮 1个、花椒 适量、冰糖 10块。

 1、黄瓜切段、萝卜半个切片。 

2、把黄瓜、萝卜用粗盐粒腌制出水分。

 3、锅里放大料、桂皮、花椒、冰糖和酱油,烧开锅关火。

 4、烧开的酱油倒入容器内晾凉。

 5、腌好的黄瓜清洗几遍。

 6、把洗好的黄瓜和萝卜用手挤一挤放入容器内。 

7、倒入晾凉的酱油。

 8、盖上盖子,等24小时。

 9、时间到后即可食用。 注意事项: 用的是比较细的嫩黄瓜,如果用正常大小的黄瓜就需要去掉一部分瓜瓤,这样腌出来的瓜条才够脆

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.