萝卜炖棒骨的做法（羊棒骨炖萝卜的正宗做法视频）

材料：棒骨1根，萝卜300g，盐适量，鸡精适量，葱花适量

做法：

1.棒骨洗净焯水；

2.锅里加葱、姜、蒜、花椒、大料，水烧开后加入棒骨中，小火炖一小时，白萝卜、香菇、胡萝卜，洗净切好；

3.倒入锅中，加盐再炖半小时，撒入葱花即可出锅。

1、准备用料。羊棒骨、白萝卜、白胡椒粉、姜、葱、香菜、料酒、水。

2、羊棒骨买回来后冲洗干净，冷水浸泡2小时出一下血水，中途换水两次。

3、白萝卜洗净切滚刀块，大葱切段，姜切片，香菜洗净切末。

4、浸泡后的羊棒骨捞出，冷水下锅，下姜片、葱段、料酒，大火烧开转中火煮15分钟左右，而后捞出用温水冲洗干净表面的残渣和浮沫。

5、焯水后的羊棒骨、姜片、葱段放进电炖锅里，加足量的水，选择“大骨汤”功能，时间调整为2个小时。6、90分钟后下白萝卜，调入盐，继续小火煲30分钟。7、等电炖锅发出“滴滴”提示音后，拔掉电源调入适量的白胡椒粉，喝前可以根据自己的喜好加香菜、葱末、醋、辣椒油等即可。