卤豆结做法（牛肉卤豆结详细做法）

1.准备：老豆腐、鸡蛋、豆皮、鸡腿、老汤、八角、桂皮、干辣椒、白芷、香叶等调料

2.鸡腿洗净焯水，豆皮切成宽条，切好的豆皮打成豆皮结，鸡蛋煮熟剥皮，豆腐切成大厚片。

3.切好的豆腐放入锅中，煎至两面金黄，盛出

4.焯过水的鸡腿，豆皮结、煎好的豆腐、鸡蛋一起放入锅中。

5.加入老卤汤和所有调料，中火烧沸后，改小火卤20分钟关火。

6.关火后，食材不要急着捞出，继续泡在卤汁中，吃的时候取出。