炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。 炸腌排骨的做法 主料:排骨。 辅料:白芝麻、葱姜。 调料:盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油。 制作步骤:
1、排骨洗净后斩成段备用。
2、葱姜制成葱姜水备用。
3、白芝麻炒熟后备用。
4、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时。
5、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
6、撒上少许白芝麻即成。 Ps:1、排骨一定要腌透。 2、注意老抽颜色较深,不要多放。
炸腌排骨是一道非常好吃的传统鲁菜。具有味道鲜美、色泽红润、营养丰富、下酒下饭的特点。 炸腌排骨的做法 主料:排骨。 辅料:白芝麻、葱姜。 调料:盐、糖、料酒、鸡粉、老抽、淀粉、食用油。 制作步骤:
1、排骨洗净后斩成段备用。
2、葱姜制成葱姜水备用。
3、白芝麻炒熟后备用。
4、斩好的排骨用料酒、老抽、葱姜蒜、盐、糖、鸡粉腌制2小时。
5、腌好的排骨裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
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