过年做菜怎么保温（冬天菜品怎么保温）

1、在盛菜前把要装菜的容器预先加热一下，起到温盘的作用；

2、把菜炒好，盛出来后，用紧密的盖子盖住；

3、放在电饭煲的隔层保温，这样的保温效果较好；

4、可以放入保温能力较好的砂锅中；

5、放入腾着热气的蒸笼中。