冻豆腐变成渣了怎么回事（冻豆腐煮烂了怎么回事）

冻豆腐为啥一泡就变成渣，豆腐本来就是豆液挤压来的中间水分很多，因为一冻各自分离不就成渣，不过可以吃弄点苔菜做小豆腐，弄点韭菜做点汤。