蟹肉滑蛋的做法

食材：蟹肉棒，牛奶，鸡蛋

做法：

1.先打2个鸡蛋放入碗中。再把准备好的牛奶倒入打好的鸡蛋里面，加入一点盐，搅拌均匀。

2.把蟹肉棒撕成小条

3.起锅，等锅热了放入一些油，倒入蟹肉棒翻炒一小会儿。

4.带入鸡蛋液，这时候火不能太大，中火就行用锅铲把鸡蛋液轻轻的往中间推，弄成一个圆形。等鸡蛋熟了，凝固之后就完成啦。

5.装盘撒上胡椒粉，美味的蟹肉滑蛋就出炉啦。

食材

蟹肉棒130g，鸡蛋4个，葱适量，水淀粉1勺，料酒1勺，油适量，盐少许，胡椒粉少许

1. 食材：葱，蟹肉棒，鸡蛋。

2. 蟹肉棒撕成条，葱切碎。

3. 鸡蛋加入一点点盐调个底味，一勺水淀粉，搅拌均匀。

4. 加入一半的葱花，搅拌。

5. 起锅烧油，比平时炒菜稍微多一点油。

6. 下入蟹柳，小火慢煎出香味。

7. 加入一勺料酒，去腥。

8. 倒入鸡蛋液，煎至定型划散。

9. 加入盐，胡椒粉调味。

10. 剩余的葱花撒上，出锅装盘。