举例:1. 五香花卷(内加五香粉+盐+油),做法同花卷;2. 五香馒头卷(内加五香粉+盐+油),做法同懒龙。
以下是五香馒头卷的简单做法步骤:
1. 将馒头切成两半,然后将每一半剖开,使其成为两片薄片。
2. 将五香牛肉切成细丝状。
3. 将生菜叶、胡萝卜丝和黄瓜丝准备好。
4. 在馒头片上均匀地铺上五香牛肉丝。
5. 在五香牛肉上放上生菜叶、胡萝卜丝和黄瓜丝。
6. 如果喜欢,可以在上面添加适量的酱料,如甜面酱、辣椒酱或蒜泥。
7. 将馒头片卷起来,使其成为卷状。
8. 重复以上步骤,直到所有的馒头片都被填充和卷起。
9. 将卷好的五香馒头卷切成适当大小的块状,装盘即可享用。
这只是一种基本的做法,您可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。祝您做出美味的五香馒头卷!
食材:小麦粉,芝麻,小葱,八角粉,五香粉,辣椒粉,盐,生姜,猪油,酵母粉
1.酵母粉用温水化开,放入面粉中,边到凉水边搅拌成絮状,再用手揉成光滑的面团,盖上盖子,醒发至原来两倍大。
2.小葱切成葱花,加入八角粉,五香粉,辣椒粉,盐,姜末,猪油拌匀。不能吃辣的可以不放辣椒。
3.醒发好的面团揉搓排气,然后搓成长条,用刀分成相等的长条。把每个长条按扁备用。
4.将葱馅均匀放入按扁的面挤上,然后开始从上而下卷起来,全部卷好之后,盘成一个圈,然后按扁。
5.平底锅放入适量的油,将面胚放入锅中,撒上芝麻,围着锅边淋一圈少许清水,盖上锅盖,小火煎制金黄,翻面,煎制金黄盛出。