食材:鲜松茸150克、土母鸡半只、盐适量
做法:
1.土鸡洗净放入炖锅,加入足量清水烧开;
2.仔细撇去浮沫,转微火炖1个小时左右;
3.松茸切掉根部的硬块,洗净后切片;
4.松茸倒入鸡汤里再炖30分钟左右;
5.用适量盐调味即可。
1、首先清洗分割好的土鸡,用清水泡几分钟去除血水,沥干
2、热锅烧油爆姜片八角 花椒 然后下放土鸡块进行翻炒,然后加料酒继续翻炒1-2分钟
3、关火放入高压锅压10-20分钟同时加盐,加入的水要盖过鸡,稍微多放点水
4、加刨好的生板栗 加红枣 加枸杞 一点点白糖 压3-5分钟