怎样煮大碴粥才能更好吃(怎么样快速煮大碴粥)

怎样煮大碴粥才能更好吃(怎么样快速煮大碴粥)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 17:11:42

怎样煮大碴粥才能更好吃

  主料  大粒玉米碴 (140克)  小粒粘玉米碴 (85克)  东北饭豆 (60克)  辅料  水 (适量)  1.大粒玉米碴凉水泡8个小时  2.饭豆洗净  3.小粒粘玉米碴洗净  4.大粒玉米碴,温水下锅,大火开锅后转小火煮  5.煮到大粒玉米碴颗粒软涨,放入饭豆  6.饭豆煮到开始涨皮,兑放凉水,让豆子能快速煮熟  7.煮熟15分钟后放小颗粒粘玉米碴,继续小火盖锅盖继续焖煮1-2小时  8.豆子开口说明熟好了,大碴粥软糯香浓,可以吃了  9.喜欢放白糖的可以加点  小窍门:  1.大碴子粥颗粒粗大,小孩和老年人或其他消化功能弱者,建议少食。2.熬大碴子粥不要加碱来增加粘稠度,会破坏营养。放里少量粘玉米碴,粘稠度很好3.粘玉米碴容易粘锅,最好用不粘的煮锅

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