怎么做巴浪鱼干（巴浪鱼干的正宗做法）

材料:巴浪鱼干、食用油、盐、鸡精、葱（适量）。

做法:

1、准备好食材，将巴浪鱼干清洗干净，然后放入清水中浸泡五分钟。

2、将泡好的巴浪鱼干沥干水分备用。

3、在锅里放入适量的食用油，等油温烧热后，把鱼干片成大小均匀的片状，放入锅中煸炒二分钟左右后加入鸡精出锅即可。

1. 选择新鲜的巴浪鱼，去掉鳞片和内脏，洗净并晾干。

2. 将巴浪鱼切成薄片，厚度约为0.5厘米左右。

3. 在巴浪鱼片表面均匀地涂上盐，放置20分钟左右，让盐分渗透入鱼肉中。

4. 将巴浪鱼片晾干，放置在通风干燥的地方，直到鱼片变干。

5. 将干燥的巴浪鱼片放入烤箱中，以150度的温度烤制2-3小时，直到鱼片变硬。

6. 取出烤好的巴浪鱼干，晾凉后即可食用。

需要注意的是，在制作巴浪鱼干的过程中，要保持卫生，避免污染食品。此外，烤制的时间和温度需要根据实际情况进行调整，以确保巴浪鱼干的口感和质量。