麻辣豆皮串做法（麻辣豆皮串蘸料做法）

麻辣豆皮串的做法如下：

将两张豆皮放在温水中浸泡30分钟，泡发后取出，切成大小一致的长方形，焯烫煮熟，捞出沥干备用。

将煮熟的豆皮放在竹签上，若烫手可以将豆皮放进凉水浸泡再操作。

制作酱料：准备葱末、蒜末、辣椒面、五香粉、椒盐粉、孜然粉各3勺；白芝麻和黑芝麻各半勺；生抽和蚝油各10勺；蜂蜜和芝麻酱各5勺。将所有调味料调和均匀后，浇入一大勺热油。

将酱汁均匀地倒在豆皮上，撒上香菜段，拌匀即可食用。

以上是麻辣豆皮串的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。