1. 蒸蟹:将冷冻的熟螃蟹放入冰箱冷藏室解冻,待完全解冻后,将其放入蒸锅中,加入姜片、葱段等佐料。大火蒸 10-15 分钟,直至蟹肉熟透。蒸好后去掉姜片、葱段,即可食用。
2. 香辣蟹:将冷冻的熟螃蟹解冻后,切成块状。热锅加油,放入蒜瓣、姜片、干辣椒等调料炒香,再加入螃蟹块翻炒。加入料酒、生抽、老抽、糖等调味料,翻炒均匀,最后加入葱段,出锅即可。
3. 螃蟹炖豆腐:将冷冻的熟螃蟹解冻后,与豆腐、姜片、葱段一同放入砂锅中,加入适量的水、料酒和盐。炖煮 20-30 分钟,直至豆腐入味,最后加入葱花、胡椒粉等调料,即可食用。
4. 螃蟹粥:将冷冻的熟螃蟹解冻后,放入已煮好的粥里,继续煮 10-15 分钟。可加入姜片、葱段等佐料,以及盐、胡椒粉等调味。煮好后,加入葱花,即可享用。
5. 炒螃蟹:将冷冻的熟螃蟹解冻后,切成块状。热锅加油,放入蒜瓣、姜片、花椒等调料炒香,再加入螃蟹块翻炒。加入料酒、生抽、糖等调味料,翻炒均匀,最后加入葱段,出锅即可。