北海道乳牛卷做法（北海道牛乳卷怎么做）

准备蛋黄10个、牛奶175克、色拉油165克、糖65克、低粉250克、淀粉50克、泡打粉5克。

准备蛋清10个、糖160克。打好的蛋白与蛋黄糊。混合翻拌均匀。

取部分蛋糕糊，加可可粉拌匀。挤在烤盘上，上火200度下火175度。烤3分钟。倒入剩余蛋糕糊。

上火200度下火175度，烤15分钟。

烤好后晾凉，抹上奶油。用擀面棍卷起，冷藏10分钟。表面挤奶油，放草莓装饰。