碴条的家常做法（肉末碴条的家常做法）

主料

牛肉300g

辅料

调和油适量 蒜适量 酱油适量 香菜适量 黄瓜适量

步骤1

馇条撕开

步骤2

用水将馇条泡一下，大约20分钟左右

步骤3

牛肉切馅备用、葱花备用

步骤4

锅内加油，加热

步骤5

待油热后加入牛肉馅、葱花

步骤6

加入花椒面

步骤7

待肉馅炒变色后，加入酱油翻炒，炒熟后备用

步骤8肉

黄瓜、香菜、蒜洗净后备用

步骤9

蒜切成蒜沫

步骤10

香菜切末

步骤11

黄瓜切丝

步骤12

牛骨头老汤备用

步骤13

待水开后下入馇条煮熟

步骤14

煮好后用凉水过一下，控水备用

步骤15

将馇条放入碗中，加入黄瓜丝、香菜沫、蒜沫

步骤16

加入肉馅

步骤17

加牛骨头汤，就可食用了