人造肉是什么（黄豆人造肉为什么不建议吃）

人造肉是一种由植物蛋白或细胞培育等技术生产的替代肉类产品。其主要目的是为了解决传统肉类生产的环境和动物福利问题，并提供更健康、更可持续的膳食选择。

人造肉一般呈现出与真正的肉类相似的口感、质地和营养成分，例如蛋白质、铁、锌等。其生产过程不需要动物，减少了因养殖、屠宰和运输等所带来的环境极其物化成本，以及包括抗生素和激素等在内的人类和动物的健康风险。尽管人造肉目前仍处于发展初期，但其已逐渐成为一个备受关注的话题，并在各种类型的餐馆和超市中出现。

人造肉是一种基于植物蛋白或细胞培养技术制造的替代性肉制品。与传统肉类相比，人造肉可以提供相似的蛋白质和营养成分，但减少了对环境和动物的不良影响。

人造肉的发展可以帮助减少温室气体排放和能源消耗，以及减少肉类生产所需的水资源和土地使用量。尽管人造肉目前在市场上占据不太大的份额，但其对于可持续性食品未来发展具有重要的潜力。