天津扒肉做法（原汁扒肉的正宗做法）

天津菜《扒肉条》的做法

五花肉切大块

冷水下锅焯水

放入盛有开水的高压锅中，加入葱姜八角桂皮香叶，

压15分钟。

红烧汁

老抽，白糖，陈醋，料酒，盐，水调成汁。

压好的肉放凉。

切成8厘米长，3厘米宽，0.5厘米厚的条。

底油放葱姜丝，干红椒炒香。整齐的放入肉条。

加入红烧汁

加入煮肉的汤汁，小火烧10分钟。

大火收汁

码盘后浇上汁。