嫩豆腐西红柿的做法（西红柿烧嫩豆腐的家常做法视频）

嫩豆腐和西红柿可以做成汤，先把西红柿切小用油炒一下，放水，加入切小的嫩豆腐，水烧开，加入湿淀粉拌一下，加入佐料就可以了。

食材明细

西红柿、鸡蛋、嫩豆腐、生抽、蚝油、水淀粉、小葱、大蒜、盐、鸡精。

做法

1、嫩豆腐切成小块备用，大小约一厘米见方。



2、准备一个大碗，磕入两个鸡蛋打散，然后倒入豆腐块，用筷子轻轻拌匀。



3、西红柿去蒂，有时间可以把外皮也去掉，然后切成小丁状。



4、锅中加入少许油烧热，然后倒入鸡蛋和豆腐，煎至两面金黄凝固后铲出备用。



5、锅中留底油，加入西红柿丁翻炒出沙，然后加入生抽，蚝油，水淀粉，蒜末，葱末，鸡精，盐。



6、煮开以后把炒好的鸡蛋豆腐倒进来，咕嘟出香味。



7、鸡蛋豆腐很容易入味，煮至汤汁浓稠就可以出锅。