水煮薯角做法（自制薯角好吃到停不下来）

材料：番薯300g，糯米粉100g，澄面10g，白糖10g，蔬菜油60g，红豆沙160g。

水煮薯角的做法：

1、番薯去皮清洗干净。

2、去皮黄心番薯放蒸锅内，大火蒸。

3、约15-20分钟蒸熟。

4、蒸熟的番薯趁热加入糯米粉、澄面、糖、油。

5、用擀面棍充分捣匀。

6、将番薯粉团分成16等份，红豆沙馅也分成16等份。

7、每个番薯粉团包上一个豆沙馅。

8、包实后整形为三角状。

9、再将番薯角放入锅内。

10、水开后大火煮12分钟。

11、煮熟后的番薯角可直接食用，香煎后食用更美味。