羊头肉吃火锅怎么做(羊头火锅最正宗做法)

羊头肉吃火锅怎么做(羊头火锅最正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-03 13:54:39

羊头肉吃火锅怎么做

工具/原料

酸菜 (1000克),羊头肉 (2000克),大料 3克,葱花 2克,姜 5克,花椒粉 2克,盐 4克,酱油 3克

方法/步骤

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1. 酸菜清洗好以后切丝。羊头肉焯水备用。提前烧一壶水备用。

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2.锅内加少许的油,油温七成开依次加入大料、姜、花椒爆香。加入焯好的羊头肉一起翻炒,加盐、酱油继续翻炒至肉变色后,加入准备好的开水,水没过肉上方约5-6cm。

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3. 待锅烧开后,将酸菜均匀放入锅中肉上方。中火继续煮约30分钟即可。

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4.开始涮肉了,加上自己喜欢的配菜和蘸料。酸菜火锅就做好了。

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