羊头火锅的做法（羊肉三放三不放）

1.

将准备好的羊头肉洗干净,多清洗几遍,然后放在一边待用。

2.

起锅,将羊头肉放入锅里焯一下,撇去血沫,然后捞出待用。

3.

准备好其他的配料,然后清洗干净待用。

4.

起油锅,将火锅料倒入锅中翻炒出爆香。

5.

将煮羊头的汤倒入锅中大火煮开。

6.

最后,将羊头肉放入锅中煮一会,就可以涮羊头火锅了。



主料：羊肉650克

调料：盐1/3勺、葱1根、姜3片、干红椒3个、枸杞适量、胡椒粉1/2勺、香菜2根

做法步骤：

1.羊肉切块

2.用水焯一下

3.捞出控水，放入汤锅

4.放入葱段、姜片和干红椒

5.倒入适量水

6.盖上锅盖，慢火烫熟。放入枸杞、盐煲十来分钟。

7.起锅前放入胡椒粉，喜欢的放入香菜即可。