是的。腰门肉就是里脊肉。
里脊肉就是与脊柱有关系的,就是猪背部上的瘦肉,因为这一块区域的肉质是很活的肉,不会有脂肪的生成,一般都是纯瘦肉。
猪里脊里脊肉是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。
里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
是的。腰门肉就是里脊肉。
里脊肉就是与脊柱有关系的,就是猪背部上的瘦肉,因为这一块区域的肉质是很活的肉,不会有脂肪的生成,一般都是纯瘦肉。
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里脊肉通常分为大里脊和小里脊,大里脊就是大排骨相连的瘦肉,外侧有筋覆盖,适合炒菜用。小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉,比较少,很嫩,适合做汤。含有人体生长的发育所需的丰富的优质蛋白、脂肪、维生素等,而且肉质较嫩,易消化。
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