冰皮蛋糕的冰皮怎么做（蛋糕冰皮的做法视频教程）

1、准备食材：

糯米粉 60克，澄粉(小麦淀粉) 30克，粘米粉(大米磨的粉) 60克，炼乳 30克，糖 50克，植物油 25克，鲜牛奶 230克。

2、准备简单的工具：

搅拌盆，保鲜膜，打蛋器除了保鲜膜其它的用碗碗盆盆筷子巴巴拉拉都可替代的啦!

3、把三种粉类和糖加入搅拌盆中。

4、先轻轻的把粉和糖搅拌均匀再加入液体会比较好搅拌。

5、加入液体，植物油，鲜牛奶，炼乳，慢慢的搅拌均匀植物油要选用没有特殊气味的炼乳是为了增加奶香，让冰皮更加萌萌哒~你知道的~如果没有可以不加哦。

6、如果讲究可以加入少量的桂花糖这样不仅有了小资的花香，也让白色冰皮多了一丝点缀啊哈!没有可不加!

7、嗯嗯!(●'◡'●)覆上保鲜膜上蒸锅啦!

8、放入蒸锅，大火蒸20分钟。取出晾凉到不烫手后揉匀就好了!是不是超级简单呢!

9、之后准备模具即可制作各类小点啦~PS：手粉制作方法就是把糯米粉放入微波炉高火15秒