橄榄菜里面的果子能吃吗（橄榄菜里面的壳子能吃吗）

可以吃的

橄榄菜里的果子应该就是橄榄，主要吃的时候要小心一点，因为橄榄里面会有橄榄核，两头尖尖的。可以自己熬橄榄菜，用一些青橄榄和梅菜，食用油一起熬，一般需要熬10几个小时，橄榄才会变黑，做好以后，等它凉了就可以装在罐子里保存了

可以

橄榄菜里通常是咸菜或腌制的橄榄果实。橄榄菜是一种传统的杭州特色小吃，因为杭州盛产橄榄果实而得名。橄榄菜的制作方法是将橄榄果实腌制并烘干，然后再放入泡菜缸中加以保存。橄榄菜具有咸鲜味和香气，是众多杭州菜肴中的一种重要调味料。此外，橄榄菜在广东、福建等地也有制作并食用，但制作方法和口味略有不同。