萝卜排骨汤用白萝卜还是青萝卜（炖排骨汤是放红萝卜还是青萝卜）

萝卜排骨汤可以用白萝卜也可以用青萝卜，主要根据个人口味和饮食习惯来选择。

白萝卜和青萝卜都是萝卜的品种，它们的营养成分和口感略有不同。白萝卜的口感比较清淡，适合搭配肉类、海鲜等食材一起炖煮，以增加汤的鲜味。青萝卜的口感比较辛辣，适合搭配一些清淡的食材一起炖煮，以中和汤的味道。