1
石臼捣碎
红薯干冲洗，放在石臼子里捣碎，放锅里小火慢炖45分钟
温开水泡
地瓜干放入加温开水的盘子内，盖上盖子半个小时变软，和小米一起煮即可。
3
放屉里蒸
把红薯干放到锅屉里，蒸15分钟，取出和粥一起煮即可。
4
保鲜膜包裹
在红薯干表面喷水用保鲜膜包裹，变软切小块放入锅中和小米一起煮即可。
老式红薯干用石臼捣碎、温开水泡、放屉里蒸和保鲜膜包裹处理煮粥会容易烂。
就是在水烧开之后,要往锅里加入凉水,重复三次
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