什么样的螺蛳能吃

1.草螺：草螺是比较常见的田螺品种，味道鲜美，营养丰富。

2.花螺：花螺肉质细嫩，口感鲜美，是比较受欢迎的田螺品种之一。

3.青口螺：青口螺肉质丰满，味道鲜美，是比较营养价值高的田螺品种之一。

4.蚬螺：蚬螺肉质细嫩，味道鲜美，营养价值较高。

第一种：石螺。

石螺是在江南地区最常见的一种螺蛳，因为螺蛳是螺蛳属动物的统称，而且螺蛳还是我国特有的一种动物，它的种类也比较多。

第二种：田螺

顾名思义是一种喜欢生长在水田里面的螺蛳，学名叫中国圆田螺。

这种螺蛳的个头要大很多，看起来胖嘟嘟的，就如同是长胖了版本的石螺。

第三种：山坑螺。

有不少人看到山坑螺，就会认为它是钉螺，确实这两者长得非常相似，可是钉螺是钉螺，而山坑螺是山坑螺哦。

山坑螺之所以昂贵，是因为它比较的稀有。这种螺蛳长得非常的细长，堪称是螺蛳界的“高富帅”。

第四种：青蛳

如果要说最好吃的螺蛳，还要数青蛳了，这个可是上了知名的美食节目《舌尖上的中国2》的。

青蛳在我国的分布可不多，主要是在钱塘江的源头一带才有。并且这种螺蛳生长习性很特别，也就是一种对水质和环境都很挑剔的螺蛳。