马齿苋窝窝头怎么做好吃（马齿苋窝窝头的正确做法）

关于这个问题，马齿苋窝窝头是一道传统的北方小吃，其制作方法如下：

材料：

- 马齿苋 250 克

- 中筋面粉 500 克

- 酵母 5 克

- 温水适量

- 盐适量

步骤：

1. 将马齿苋洗净，切碎或剁成泥状备用。

2. 将中筋面粉放入大碗中，加入适量的温水，揉成面团。

3. 将酵母加入面团中，揉匀。

4. 将马齿苋泥加入面团中，揉匀。

5. 将揉好的面团饧发 30 分钟。

6. 将饧好的面团揉成条状，切成小块。

7. 将小块面团搓成圆球状，压扁成窝窝头状。

8. 在窝窝头上涂一层盐水，放入蒸锅中蒸 15 分钟即可。

小贴士：

1. 马齿苋可根据个人口味加入适量的盐、葱花等调料。

2. 蒸锅中放一片湿毛巾，可避免窝窝头表面干裂。