步骤/方式1
准备300克面粉，我用的是河套七河源麦心粉.
步骤/方式2
安琪酵母5克，这次加了2克无铝泡打粉，感觉没啥区别，也可以不加.
步骤/方式3
鸡蛋一个，我用的是德青源鲜鸡蛋.63克.
步骤/方式4
牛奶100克，我用的三元牛奶
步骤/方式5
白糖10克，喜欢甜食可以多加，10克的量基本不甜
步骤/方式6
所有食材放面盆里揉成面团，牛奶+水170克，面粉不同所以用水也会不同.基本相差10克左右
步骤/方式7
盖上保鲜膜上盖发酵一晚
步骤/方式8
第二天早晨面团发酵情况
步骤/方式9
揉面排气，面团较软有点粘手，准备适量花生油或其它食用油拍打到面团表面揉成光滑面团
步骤/方式10
分成12份50克左右的小面团，喜欢大一点的可以分成10份60克左右的小面团，
步骤/方式11
把每个小面团揉成小圆球
步骤/方式12
用擀面杖擀成圆形⭕️，中间切两刀
步骤/方式13
适量花生油（也可以是别的食用油，我家比较喜欢吃花生油）根据锅的大小掌握油量，油红后放入油饼开始炸，这时要调成小火，不然很快就炸糊了，火太重油饼也会硬.
步骤/方式14
香喷喷的油饼出锅了
步骤/方式1
面粉中加入盐，糖，混合均匀。
步骤/方式2
酵母加水，搅拌均匀。
步骤/方式3
将酵母水慢慢倒入混合好的面粉中。
步骤/方式4
边倒酵母水，边搅拌。
步骤/方式5
然后用手揉搓成面团
步骤/方式6
面就和好了，盖上保鲜膜，发酵两个小时左右。
