虾炒芹菜年糕的做法（年糕炒虾仁的家常做法）

步骤/方式1

基围虾解冻后处理并清洗干净备用。

步骤/方式2

年糕切成小条。

步骤/方式3

芹菜茎切成小段。

步骤/方式4

姜切丝，蒜切片，葱切段。

步骤/方式5

小蝶中加入一勺辣椒酱，两勺生抽，一勺蚝油，半勺老抽，2勺清水，搅拌均匀。

步骤/方式6

锅中加入适量清水煮开，放入年糕煮两分钟捞出过凉水。

步骤/方式7

锅中加入适量油烧热，放入葱姜蒜爆香。

步骤/方式8

加入大虾爆炒，放入1勺料酒。

步骤/方式9

倒入料汁，加入少许清水，大火煮开。

步骤/方式10

放入芹菜段，焖煮两分钟。

步骤/方式11

加入年糕翻炒两分钟即可。

步骤/方式12

成品图