江米豆沙年糕怎么做（江米紫米年糕家常做法）

以下是制作江米豆沙年糕的一种常见做法：

材料：

- 江米：200克- 红豆沙馅：适量- 白糖：适量- 水：适量步骤：

1. 将江米洗净，浸泡在清水中约2-3小时，使其变软。

2. 将浸泡好的江米沥干水分，放入搅拌机中加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。

3. 将搅拌好的江米糊倒入锅中，加入适量的白糖，用中小火慢慢煮熟，不断搅拌，直到糊状物变得粘稠。

4. 将煮好的江米糊倒入模具中，抹平底部。

5. 在江米糊表面均匀涂抹一层红豆沙馅。

6. 将模具放入蒸锅中，用中火蒸煮约30-40分钟，直到年糕熟透。

7. 取出蒸好的年糕，待其完全冷却后，用刀切成块状即可食用。

江米豆沙年糕口感软糯，甜度适中，非常适合作为年节或节日的甜点食用。你也可以根据个人口味的喜好，调整糖的用量和红豆沙馅的厚度。

材料：江米粉 400克 、 牛奶 210克 、 白糖 30克 、 豆沙 适量

做法步骤

1、白糖糯米粉混合，放入牛奶活成团

2、模具刷油，放入一层面团，来一层豆沙，一共3层

3、蒸锅蒸30分钟，凉了切片

4、用蒸锅蒸5分钟盛出来点桂花糖完成