不成团的原因可能有以下两方面：
1、很有可能是因为糯米粉放少了，而水又加多了，从而导致了糯米粉不够水分的稀释
2、水温太冷：糯米粉主要是由糯米制成的，而糯米要在一定的温度下才能具有粘性，要是水的温度太低，是达不到糯米粉成团的要求的
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