花生米拌面怎么炸又酥又脆（油炸花生米加白酒）

准备材料：花生、白糖、玉米淀粉、水。

步骤

一、300克花生放入175度烤箱中烤15分钟左右，烤熟晾凉备用

二、玉米淀粉放进微波炉高火1分钟，半分钟取出搅拌下备用。

三、在炒锅中放入180克白糖和130克水，开中小火使白糖融化在水中，期间不停地顺一个方向搅拌至糖浆冒出粘稠的白色泡泡时转小火。

四、加入熟花生搅拌均匀。

五、接着用面粉筛筛入熟淀粉迅速的搅拌均匀即可。

花生米要想拌面的话啊，那你得呃提前把花生米给炸出来，或者是草出来，或者是用烤箱给他烤出来。或者是用微波炉也可以让花生又香又脆，这个取决于个人在家里的习惯。无论是用哪种方法，你想让花生米拌面又香又脆，都得把花生米凉透了，完全凉透了之后放到面里面。