嫩牛肩肉怎么做好吃(牛肩肉适合怎么做)

嫩牛肩肉怎么做好吃(牛肩肉适合怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-01 19:08:08

嫩牛肩肉怎么做好吃

1.

准备嫩牛肩肉120克,清洗干净切成薄片放入碗中,加入食盐2克,胡椒粉2克,蚝油2克,料酒15克,淀粉15克,抓拌均匀腌制15分钟。准备葱姜蒜末各2克,青红辣椒圈3克备用。起锅倒入菜籽油150克烧热,放入腌制好的牛肩肉迅速滑散,捞起控油,锅留底油放入葱姜蒜末,青红辣椒圈炒出香味,放入滑好的牛肉片翻炒均匀,加入辣椒粉1克,孜然粉2克,食盐1克,鸡粉1克,料酒5分钟翻炒2分钟即可出锅装盘。

2.

准备嫩牛肩肉120克,清洗干净切成薄片备用,准备葱沫2克,姜片1克,蒜片2克,小米辣2克,香菜梗5克备用。起锅加入菜籽油200克烧热,放入嫩牛肩肉迅速滑散捞起控油,锅留底油放入葱姜蒜爆香,放入小米辣,滑好的牛肩肉翻炒均匀,炒出香味,加入食盐2克,五香粉1克,鸡粉1克,料酒15克,翻炒2分钟,放入香菜梗炒匀即可出锅装盘。

3.

准备牛嫩牛肩肉150克,切成小块放入盆中加入清水泡2小时,泡出血水,捞起沥干水份,放入盆中加入食盐2克,鸡粉2克,五香粉2克,料酒10克,抓拌均匀,腌制30分钟,用竹签把腌制好的牛肩肉穿起来,放在烤炉上,刷上食用油5克,撒上辣椒粉2克,孜然粉1克,烤10分钟,烤至两面金黄即可。

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