怎么做米粉汤料香味更浓（米粉的汤汁怎么调料的）

汤粉的汤料这样放才香:

1.首先先把粉烫熟，过一遍凉水，这样更劲道。

2.将粉放入碗中，放一点猪油拌匀，然后将调味粉依次放到碗中，然后注入提前熬制好的高汤。

3.最后放入提前炒好的噪子，和提前准备好的汤料，洒上一把葱花。淋上些许辣椒油。一碗香喷喷的汤粉就做好了

做米粉汤料香味更浓的方法

调料：生抽、豆瓣酱(辣油)、食盐。

1、瘦肉剁成肉末后加盐，生抽，淀粉拌均匀放置一边备用。桂林米粉在水内泡制一晚上备用。锅内热油放少许蒜米爆香后倒入肉末翻炒。肉末炒到变白后加入一勺郫县豆瓣酱翻炒。

2、加入了郫县豆瓣酱的肉末炒熟后盛出备用。锅内倒入适量开水，然后加入两袋浓醇高汤。待水开后放入沥干水分的米粉。加盖煮至米粉熟透。

3、放入适量洗净的小白菜，煮熟即可关火。桂林米粉装入碗内上层舀上一层之前炒好的肉末。