蒜苗炒猪顺风怎么做（爆炒猪顺风的家常做法）

原料：卤猪耳、蒜苗、姜丝、小米椒、盐、生抽、胡椒粉。

做法步骤：

第1步、食材切好待用。

第2步、锅里油烧热倒入姜丝小米椒蒜苗。

第3步、大火翻炒下。

第4步、倒入猪耳翻炒。

第5步、给少许盐和生抽调味。

第6步、点少许水炒下，出锅前撒胡椒粉。

第7步、装盘。

第8步、下饭菜。

　青蒜苗炒卤猪舌头　　做法：　　原料：熟（卤）猪舌头、青蒜苗。　　调料：豆豉酱、鸡精、生抽、姜丝、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。　　做法：　　

1、将猪舌头清洗干净，放入锅中，加入盐、八角、花椒、料酒、姜片、大火大火煮30分钟。然后放入冷却后，切成薄片备用，将大蒜切成片、青蒜苗切成小节。　　

2、锅内放少许油，放入大蒜片、干辣椒炒香。　　

3、放入猪舌头，炒成肉卷后，放入豆豉酱。　　

4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟，再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅。