破壁机可以当研磨机吗（破壁机的研磨功能怎么用）

破壁机和研磨机虽然都可以用来加工食材，但它们的原理和功能有所不同。破壁机主要用于将坚硬的食材如果仁、谷物等打碎，以释放其中的营养成分。而研磨机则是用来将食材磨成粉末状，适用于制作面粉、咖啡粉等。虽然破壁机也可以将食材打碎成粉末，但其效果可能不如专门的研磨机好。因此，如果需要制作粉末状的食材，建议使用专门的研磨机，以获得更好的效果。