做蛋糕黄油的正确使用方法(做蛋糕黄油要打发么)

做蛋糕黄油的正确使用方法(做蛋糕黄油要打发么)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 03:00:40

做蛋糕黄油的正确使用方法

准备材料:黄油60克、鸡蛋4个、泡打粉2克、白糖60克、牛奶100克。蛋清蛋黄分离,分别加糖打发。在蛋黄糊中筛入粉类搅拌均匀,黄油加热成液体,倒入蛋黄糊中快速搅拌均匀。

蛋白分两次与蛋黄糊混合,上下翻拌均匀。倒入铺上油纸的模具中,入烤箱180度40分钟,放凉后把油纸剥离即可。

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