用料：西红柿3个；云吞皮2包；猪肉2块；百合1包；鸡蛋2个；生菜1包；葱，姜，蒜。适量；馄饨汤的做法 ；1、食材准备。；2、热水泡姜葱水。；3、调味品:油，盐，耗油，生抽，鸡蛋，猪油。；4、百合焯水，沥干水分，切碎。；5、去猪皮，肉剁碎。；6、葱花，百合，肉泥搅拌。；7、加入配料+少量姜葱水；8、肉馅完成，保鲜膜蒙上30分钟；9、热锅下油放蒜头炒西红柿。30分钟后包馄饨。馄饨快包完前，煮沸西红柿水，剩下姜葱水也一起放汤里。生菜汤里烫熟即可。；10、热锅下油，蒜头，西红柿炒熟。放去水和剩下姜葱水。；11、第一种包法，虎口合起来就可以；12、第二种包法，中间放好肉馅，四边沾水，对折，右下方沾水，右下方和左下方合在一起；13、包好了。煮沸的西红柿汤(姜葱水)里面下馄饨。；14、加入青菜。加盐。完毕！；15、云吞可以沾酱料吃。推荐酱料:自制辣椒酱，生抽，醋，沙茶酱，豆腐乳，搅拌香辣味。
主料
面粉 500g 五花肉 500g
辅料
香油 适量 盐 适量 葱 适量 姜适量 紫菜 适量
鸡蛋 1个 鸡精 适量 味精 适量 醋 适量
步骤
1.食物原料，葱姜鸡蛋五花肉
2.五花肉用刀剁碎放入葱姜一起剁
3.剁成肉糜
4.放入盆中并放上盐
5.打入鸡蛋放上生抽顺着一个方向搅打上劲
6.最后做成馄饨馅。然后和面并饧发
7.饧发好的面团用擀杖擀成薄片后用刀划开，划成馄饨皮
8.全部划好
9.用筷子取馅放入馄饨皮中
10.包成馄饨
11.全部包好，并且在锅内烧水
12.在碗内放入葱丝，紫菜，并且放上鸡精
13.放少许盐和味精
14.放醋和香油调好备用
15.水开后下入馄饨，等馄炖煮好了放进碗内，再浇上煮馄饨的热汤即好
