蛋壳蛋膜的分离方法：
在一个小杯子里面盛一些食醋（主要成分是乙酸，CH3COOH），将鸡蛋的一端插入杯子中（要求醋酸刚好浸没一部分鸡蛋壳），就可以看见鸡蛋壳溶解，剩下一层膜（如果醋酸浓度不够，就需要重复几次）。
这个实验利用了醋酸的弱酸性和鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙(CaCO3，溶于酸）
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