硝的用途（硝的医用价值）

可用来做炸药，可制作药。

硝的成份主要是硝酸钾，可用于制造炸药，还可用于化学肥料，和制药等用途。

硝学名亚硝酸钠，在卤制品中作用是防腐、上色、增加风味，但有毒，是一种食品添加剂，起护色作用，保持食品鲜艳的色泽，使食品颜色不至于变深变浅。

可以抑制肉毒芽孢杆菌，并且可以防止鲜肉在空气中被逐步氧化成灰褐色的变性肌红蛋白，而使肉制品保持鲜红色。