轴承钢不适合做菜刀。
轴承钢属于高碳铬合金钢,硬度非常大,韧性小。而菜刀对刚才的要求是既有一定的强度,又有非常好的韧性。所以说用轴承钢做菜刀,很容易崩刃,因此不能用来做菜刀。
轴承钢耐磨,硬度高,但是脆性大,一般菜刀开刃后,刀刃部分会比较薄,轴承钢可能比较容易出现牙口,而且轴承钢价格一般较贵,所以即使是比较好的菜刀,材质也不考虑轴承钢
轴承钢不适合做菜刀。
轴承钢属于高碳铬合金钢,硬度非常大,韧性小。而菜刀对刚才的要求是既有一定的强度,又有非常好的韧性。所以说用轴承钢做菜刀,很容易崩刃,因此不能用来做菜刀。
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