香菇木耳鸡蛋卷做法(金针菇香菇鸡蛋卷的做法)

香菇木耳鸡蛋卷做法(金针菇香菇鸡蛋卷的做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-10 02:19:01

香菇木耳鸡蛋卷做法

主料

木耳8朵(小)

香菇3朵(中)

鸡蛋4个(小)

香葱1根

辅料

生粉适量

盐适量

木耳香菇鸡蛋卷的做法步骤

1.木耳、香菇提前泡发好,沥干水分切成小丁(备用)。

2.把木耳、香菇丁上过锅蒸熟。

3.将蒸好的木耳、香菇丁放凉后,将葱花放入碗中。

4.4个鸡蛋打入碗中。

5.将木耳香菇丁及葱花倒入鸡蛋碗中,添加适量盐、生粉,并且搅拌均匀。

6.平底锅倒油,开小火,15秒后并将上述搅拌的混合蛋液倒入锅中。

7.在表面蛋液尚未凝结前,迅速将蛋卷起来,煎至四面微微焦黄即可盛出。

8.用熟食刀将蛋卷切成合适大小,装盘。

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