菜辣椒酱的腌制方法（生辣椒酱的腌制方法大全）

李先生拌菜辣椒酱制做方法：

主料：红辣椒一斤

辅料：梨1个、西红柿2个、姜2片、大蒜1个、苹果1个、盐10克

做法步骤：

1. 红辣椒一斤半清洗干净，晾干表面的水分。

2. 切去辣椒的根部。准备一些配料：梨，苹果，大蒜，姜，西红柿。

3. 辣椒切段，把所有配料也切成小块，然后扔进粉碎机里打碎。其实最好用那种绞刀，绞出来的辣椒不那么细碎，口感也好。