石斛花胶响螺炖汤是一道滋补养生的汤品，具有滋阴润肺、养颜美容的功效。以下是石斛花胶响螺炖汤的做法：
所需材料：
- 石斛 10 克
- 花胶 50 克
- 响螺 50 克
- 瘦肉或猪骨 500 克
- 姜片 3 片
- 料酒 适量
- 盐 适量
步骤：
1. 将石斛、花胶和响螺用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。
2. 瘦肉或猪骨洗净后焯水，去除血水和杂质。
3. 将焯水后的瘦肉或猪骨和所有材料放入炖盅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以免炖盅干烧。
4. 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸 1-2 小时，直到汤汁变浓稠，石斛、花胶和响螺的味道都充分释放出来。
5. 最后加入适量的盐调味即可。
温馨提示：
1. 炖汤的时间可以根据个人口感进行调整，如果喜欢更浓郁的口感，可以再多炖一段时间。
2. 如果没有炖盅，也可以用慢炖锅或电饭煲来炖汤，但需要注意炖的时间和水量。
3. 石斛和花胶都是比较滋补的食材，但也不宜过量食用，建议每次食用不要超过 100 克。
石斛花胶，响螺炖汤可以炖鸡肉。
先把花胶泡发好，响螺石斛洗净，把鸡肉洗净焯水。捞出。
把所有准备好的食材一起放入砂锅。炖煮两小时。放入盐，葱花调味即可。
