东北火爆大头菜的做法 东北火爆大头菜怎么做（正确的火爆大头菜做法）

1.

把食材准备好。大头菜撕成小块,干红辣椒剪成小段,红尖椒切成细丝,蒜切成片状。

2.

锅里倒入油,油微热时,下入红尖椒丝和红辣椒爆香。

3.

继续放入蒜片翻炒两下。

4.

倒入撕碎的大头菜翻炒。

5.

倒入适量生抽、醋调味。

6.

最后加入适量盐。

7.

淋入几滴香油提香。

8.

关火加入适量鸡精。

东北火爆大头菜是一道非常受欢迎的家常菜，做法也比较简单。以下是一个简单的做法:

所需食材： 

- 大头菜 (卷心菜) 200 克  

- 干辣椒 5-6 个  

- 葱姜蒜适量  

- 食用油 适量  

- 盐 适量  

- 生抽 适量  

- 醋 适量

步骤:

1. 将大头菜洗净，撕成小块，沥干备用。  

2. 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用。  

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入干辣椒煸炒出香味。  

4. 加入大头菜翻炒均匀，炒至大头菜变软。  

5. 加入适量盐、生抽、醋调味，继续翻炒均匀即可。  

6. 烹饪时间不超过 10 分钟，方便快捷，非常适合家庭食用。

以上是一个简单的东北火爆大头菜的做法，可以根据自己的口味进行微调。希望对您有所帮助。